La machine sous vide constitue l’outil indispensable pour tous ceux qui conservent fréquemment leurs aliments dans le réfrigérateur et leur permet de bénéficier de beaucoup d’avantages. Pour mettre à votre disposition toute l’information relative aux emballeuses sous vide, le site machine-sous-vide.xyz vient d’ouvrir ces portes. Entre autres informations que vous y trouverez :
Les avantages de l’utilisation d’une machine sous vide
Grâce à la machine sous vide, vous avez la possibilité de conserver vos aliments beaucoup plus longtemps. Elle vous offre une durée de conservation des aliments qui est 3 à 6 fois supérieure à la durée que vous avez lorsque vous mettez simplement vos aliments dans le réfrigérateur. Notons que l’utilisation d’une machine sous vide performante vous permet de disposer d’un environnement plus sain dans le respect des règles d’hygiène. En effet, vous êtes épargnés des mauvaises odeurs, des risques de contamination alimentaires qui ont lieu lorsque vous adoptez la méthode de conservation classique.
Dorénavant, l’utilisation de la machine sous vide vous permet de toujours conserver votre réfrigérateur et votre plan de travail toujours propres. Les machines sous vide permettent également de préserver durant toute la période de conservation les saveurs et les vitamines de tous les aliments. Outre ces avantages, sachez aussi que les emballages utilisés lors de la conservation sous vide permettent non seulement de protéger et de conserver adéquatement vos aliments, mais aussi de faciliter leur cuisson.
Les critères à prendre en compte lors de l’achat d’une machine sous vide
Afin de disposer d’une machine sous vide de qualité convenable à vos besoins, voici quelques directives qui vous aideront à faire le bon choix. Le premier critère à considérer lors de l’achat d’une machine sous vide reste sa puissance. En effet, une machine sous vide très puissante vous permet d’emballer plus rapidement et plus efficacement vos aliments et est moins sujette aux pannes et surchauffes récurrentes qui sont le lot quotidien des machines sous vide de faibles puissances. Deuxième critère à prendre en compte, c’est la capacité d’aspiration de votre appareil. Pour disposer d’une machine sous vide de bonne qualité, nous vous conseillons donc de choisir un modèle dont la puissance et la capacité d’aspiration minimales sont respectivement de 130 W et 10 litres/minutes. Autres critères à prendre en compte lors de l’achat d’une machine sous vide très pratique et facile d’utilisation, nous avons :
- Vérifier si elle permet d’emballer à la fois les aliments humides et les aliments secs.
- Vérifier si elle permet d’emballer à la fois automatiquement et manuellement.
- Tenir compte des dimensions de vos aliments et des sachets à utiliser dans le choix de votre emballage sous vide.
Afin d’éviter d’investir dans un appareil contrefait, vous devez impérativement faire votre choix parmi les principales marques agrées que sont : Food Saver; Klarstein Foodlocker ; Lacor ; Crenova ; Harper ; Kitchen Chef ; Laica ; Takaje ; Andrew James ; Tellier ; Caso ; etc.
Retenez aussi qu’il existe deux grandes catégories de machines sous vide : celles à aspiration extérieure et celles à cloches. Les premières sont bien adaptées aux usages domestiques, tandis que les autres sont exclusivement conçues pour des usages industriels.
Vous trouverez également sur notre site le classement des meilleures machines sous vide du marché, nos avis sur chacune d’elles, et bien d’autres informations.